Presentazione

OBIETTIVI

Il corso prepara alle attività operative del servizio catering e degli eventi. I partecipanti apprendono tecniche di allestimento, servizio ai tavoli, accoglienza e supporto organizzativo. Il percorso è orientato al lavoro nel settore della ristorazione e degli eventi. Il percorso prevede esercitazioni pratiche, supporto formativo e approfondimenti utili per sviluppare competenze immediatamente spendibili nel mercato del lavoro. Il percorso prevede esercitazioni pratiche, supporto formativo e approfondimenti utili per sviluppare competenze immediatamente spendibili nel mercato del lavoro. Il percorso prevede esercitazioni pratiche, supporto formativo e approfondimenti utili per sviluppare competenze immediatamente spendibili nel mercato del lavoro.

Luogo

a Brescia

Date e orari

PERIODO CORSO

giugno - luglio

Durata

120 ore

Programma

Organizzazione eventi; servizio catering; allestimento sale; tecniche di servizio; norme igienico-sanitarie; sicurezza alimentare; relazione con il cliente; lavoro di squadra; gestione attrezzature; simulazioni pratiche; procedure operative del settore. Approfondimenti teorici, attività laboratoriali, simulazioni operative e verifiche dell'apprendimento completano il programma formativo. Approfondimenti teorici, attività laboratoriali, simulazioni operative e verifiche dell'apprendimento completano il programma formativo.